La destination idéale à faire au printemps !
Pourquoi partir à minorque ?
A la recherche d’une destination où partir en mai ou juin pas loin et pas cher ? Pour ta prochaine escapade en vacances ou en week-end, je te conseille Minorque dans les Baléares. Si tu aimes la nature, l’architecture, l’art, la plage, l’histoire et les découvertes culinaires, alors tu vas adorer découvrir cette île !
Les 5 raisons pour lesquelles Minorque vaut le détour
#1.Ses magnifiques plages et criques
Sable fin, eau cristalline, falaises, faune et flore marine, ce joyau des Baléares offre un large choix de petites criques ou de longues étendues de sable. C’est sur la côte Est que tu trouveras les plages et criques les plus préservées. Après une petite randonnée dans la nature, en accès direct ou par bateau, l’avantage à Minorque c’est que comme l’île n’est pas très grande (50min en voiture pour la traverser), la mer n’est jamais bien loin. Concernant les types de plage, il y en a vraiment pour tous les goûts : longue étendue de sable, eaux peu profondes (Cala Tirant, Trebaluger), ambiance plus familiale (Cala Cavalleria, Binidali, Vall d’Algaiarens, Son Bou), proche de la forêt, eau transparente idéale pour le snorkeling (Cala Escorxada, Macarella, Sa Mesquida, Cavalleria, Cala’n Brut, Binidali), crique étroite etc. La plage qui réunit tous ces critères est celle de Cala’n Porter au sud-est de l’île : longue plage de sable fin, sans randonnée pour y accéder, avec eau claire et turquoise, poissons proches des rochers, peu profonde au début, et quasiment pas de vagues. Elle ouvre sur une embouchure entre 2 falaises de 30 m de haut laissant entrevoir les catamarans et autres bateaux qui accostent avant de reprendre la mer
#2.Ses sites archéologiques et talayotiques
Minorque abrite de très nombreux sites archéologiques, préhistoriques et talayotiques. Les Talayots sont les sites archéologiques les plus célèbres de Minorque. Il s’agit de mégalithes de l’âge du bronze en forme de tour circulaire ou carrée, propres aux îles de Majorque et de Minorque. C’est à Minorque que l’on trouve le plus ancien monument préhistorique d’Europe, la Naveta d’Es Tudons, ce qui en fait un lieu célèbre dans les Baléares. Proche de la côte sud de l’île, la Torre d’En Galmés est quant à elle un des villages talayotiques les plus anciens. Sa localisation en hauteur pourrait laisser penser que c’était un lieu stratégique sur l’île. Enfin, sur l’Illa del Rei, magnifique îlot au large du port de Mahon, différentes époques se rencontrent à travers l’art, l’histoire, la botanique et l’architecture avec notamment les vestiges d’une basilique paléochrétienne construite entre le 5e et le 6e siècle
#3.Ses sentiers de randonnée et sa réserve de biosphère classée à l’Unesco
Les îles Baléares sont connues pour leurs nombreux sentiers et passages en montagne, en forêt ou proches de la mer. Le Cami de Cavalls (ou sentier GR 223) est un célèbre chemin de randonnée qui fait le tour de Minorque (185 km) et qui signifie « chemin des chevaux » en catalan. A pied, en VTT ou à cheval, plusieurs étapes te permettent de découvrir les paysages variés, la faune, la flore et la biodiversité insulaire ainsi que la gastronomie et le savoir-faire local. En l’empruntant, tu peux découvrir des coins inédits et hors des sentiers battus comme le célèbre Pont d’En Gil, cette arche de pierre assez impressionnante traversée par la mer du côté de Cala en Blanes à l’ouest de l’île. Il y a même d’anciens bunkers datant de la guerre civile et des refuges pour les pêcheurs. Si tu veux prendre un peu de hauteur, je te conseille de grimper au sommet du Monte Toro, point culminant de l’île, pour profiter de panoramas paradisiaques à 360° ! Un joli et célèbre sanctuaire se situe tout en haut ainsi qu’un restaurant avec vue sur la nature verdoyante de Minorque. Enfin, une superbe promenade t’attend tout près de Ciutadella à la fondation Lithica, avec ses labyrinthes de pierres inspirés de la légende du Minotaure et entourés d’un jardin botanique de 7 hectares
#4.Son terroir et sa gastronomie locale
L’offre de restaurants est assez large à Minorque, en raison de l’authenticité et du charme de l’île : ingrédients frais, talentueuse équipe en cuisine, culture locale mise à l’honneur et ambiance propice à une expérience culinaire des plus agréables. A faire pour sa vue extraordinaire : le restaurant Ivette façon Santorin face à la Cala Morell, l’une des plus belles criques de Minorque, qui contraste à merveille avec les dégradés de bleu de la mer qu’il surplombe. Ce n’est pas la table la plus représentative de l’île niveau poisson mais tu peux très bien manger en commandant un assortiment de plusieurs entrées avec langoustines en tempura et crabe. Outre les restaurants de fruits de mer ou autres tables bistronomiques, tu peux tester une dégustation de vins dans une cave familiale, la visite de la distillerie de gin de Port Mahon (la capitale), une excursion à la ferme Sa Roqueta (@formatges_sa_roqueta sur insta) avec fabrication de fromage AOP de Mahon, la découverte culinaire faisant pleinement partie du voyage. Ainsi, ne pas commander une caldereta de langosta (ragoût de homard) à Fornells, c’est comme cuisiner une paëlla sans riz : le voyage reste incomplet ! La star des produits minorquins reste la Ensaïmada, un gâteau feuilleté en forme de spirale parfois fourré de chocolat, de sobrasada (saucisse) ou de cheveux d’ange
#5.Ses petits villages de charme
Entre plages, vignobles, ravins et falaises, Minorque dispose aussi de joyaux architecturaux. Parmi eux, on peut citer Binibeca Vell à quelques km de Mahon dont le style méditerranéen rappelle les villages des Cyclades en Grèce. Les murs sont d’un blanc immaculé et des fleurs viennent colorer les ruelles labyrinthiques. Au nord de l’île de Minorque, se trouve le village de pêcheurs nommé Fornells. Si tu es amateur de langouste, c’est un lieu à ne pas manquer ! Le village et son port sont très mignons et tu peux rejoindre la tour de Fornells pour admirer une vue sur l’embouchure de la baie. Autre village blanc situé en plein centre de l’île : Es Mercadal avec ses rues pavées et ses moulins à vent. Non loin, pars visiter l’emblématique phare de Caballeria perché sur une falaise de 90 m de haut. Si tu veux oublier le monde et errer sans but, il existe un lieu où s’émerveiller devant les façades blanches au design traditionnel minorquin, où se balader dans des rues étroites et pavées, c’est le village d’Alaior réputé pour sa gastronomie traditionnelle. Enfin, Ciutadella reste la ville la plus peuplée de l’île mais la plus charmante aussi. Son vieux centre est un merveilleux mélange de ruelles colorées, de petites places à l’italienne, de palais élégants, de jolis boutiques de créateurs, de petits cafés où goûter une ensaimada traditionnelle (petite brioche typique des Baléares), de bars animés sans oublier ses marchés artisanaux et agricoles